“苏淮猪”以肉嫩、多汁、肌内脂含量高,一直是老百姓餐桌上的必备佳肴,可你知道这个淮安唯一一个国家级畜禽新品种的“苏淮猪”是如何培育的吗?这其中凝聚了天天赢平台 | 科技股份有限公司一位教授三十年的呕心沥血。
实践出真知与淮安结缘30年
这黑猪可不是普通的“苏淮猪”,前不久刚刚接受体细胞克隆胚胎移植手术,过不了多长时间,相信跟“多利”羊、“中中”猴一样,克隆“苏淮猪”也即将诞生。天天赢平台 | 科技股份有限公司淮安研究院院长黄瑞华告诉记者,“这就有两个目的,一个是我们的地方品种资源保护有用,第二个最大的好处就是,现代化的养殖场会发现一些特别优秀的个体,如何让它的群体不断地扩大,我也通过这种手段让它扩群。”
眼前这位为人平和、学识渊博,完成了“苏淮猪”体细胞克隆技术的正是天天赢平台 | 科技股份有限公司教授、南农大淮安研究院院长黄瑞华,早在三十多前年,还是一名在校大学生的黄瑞华,曾赴淮安参加学校的大型“科技播火”活动,第一次下乡科普养猪知识的他,没想到反而从农民身上学到了用草木灰治疗猪拉稀的知识,这让他与苏淮大地结下了深厚的感情。黄瑞华告诉记者,“我一听很有道理,草木灰里含有钾元素,钾元素具有收敛的作用,能够起到止泄的效果,这个到现在我都记得。实践出真知,你只有到一线去,你才能知道,知识来自于哪里,知识要应用于哪里,所以我对淮安这块沃土,一直把自己当成这个地方的主人,就是这种感觉。”
科研育种从来不是一件简单的事情,想要取得突破性的成果背后一定会经历别人未曾经历的艰辛。黄瑞华研究团队经常在猪场的宿舍,一住就是十天半个月,他对试验场的每一头猪都是“关爱有加”。“这个耳标松了,松了很快就要掉了,掉了这个仪器它就识别不了了这个个体了,所以这个信息要及时地关注,我们强调自动化,自动化并不是强调人可以偷懒,其实人需要干得更勤了。”
为了让智能化的设备在养猪场里能普及使用,黄瑞华在试验猪场里率先建成了智能化的装备,小猪住着带恒温的猪舍,每头猪的饲养过程、进食量、每天增长了多少,也都是全天24小时电脑监控,而这些数据也是黄瑞华每天要看的资料。南农大淮安研究院试验猪场负责人吴承武曾是黄瑞华的一名学生,研究生毕业之后,他选择留在试验猪场,他向记者透露,“老师的坚守也感染每一名学生,猪的智能化设备,可以让我们每天时时刻刻了解到这个猪的生长性能,它每一天的体重增长,包括它的采食量、包括它的料肉比,我们都有一个很详细的汇总,就不像以前我们人为去称料,去给猪称体重,那样数据上可能会有一些偏差,像这个做得就精准一些。”
一年里黄瑞华有三分之一的时间深入在淮安农村基层、猪场一线,三分之一的时间服务全国各个城市的养猪行业,三分之一的时间还要留校任教,哪里需要哪里就有他的身影。博士生牛清告诉记者,“黄老师的工作在淮安占了很大一个比例,我们每周至少见他一面,多的话两三次都没有问题,然后我们每周都有工作汇报和读书汇报,也是按时给我们开的。”
淡泊名利 打造淮安的畜禽名片
正因为黄瑞华团队不断坚守的研究与服务,淮安较快地实现了从淮猪、新淮猪到苏淮猪的品种突破。目前该市有三分之二的猪场养殖的正是黄瑞华培育出的耐粗粮、耐恶劣环境、繁殖力较高、肉质细腻的苏淮猪,这也成为了淮安迄今为止唯一的国家级畜禽新品种,黄教授的试验猪场也被授予“国家级农业科技创新与集成示范基地”称号,他的团队被授予国家科技特派员创业链,他也成为当之无愧的淮安畜禽名片的打造者。在深埋淮安科研的过程中,黄瑞华不断收到一些大型企业、其它地方城市抛来的年薪超过百万的橄榄枝,即使在淮安工作期间一直住着快捷酒店,但他一直不为所动,一心培育“苏淮猪”。黄瑞华向我们透露,“我到研究院来了以后,第二年第三年第四年期间,张家港有一个企业,拼命地在动员我,三番五次地动员我叫我到他们那边去,就是张家港的一个人才项目,讲实话,如果去了那边,苏州一套房子、张家港一套房子,500万的启动经费,就是在这样一种情况下,讲实话,我没有动心。”
30年踏踏实实,30年勤勤恳恳,黄瑞华把自己充满热情与信念的30年,都奉献给了现代农业,眼下他还有些事情急需要做,那就是普及他的健康生态养猪的理念。黄瑞华说,“我对研究院的同事反复强调,对于研究院的产品,第一是安全,第二是优质,把这两个把控好,我这个天天赢平台 | 科技股份有限公司淮安研究院试验猪场的产品就是真正的放心产品。”
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